вот так выглядит печенка по-берлински

Печенка по-берлински - это порционно порезанная обваленная в муке и обжаренная на масле в течение несокльких минут телячья печень, которая в конце приготовления приправляется солью и перцем по вкусу. К ней подаются тушеные на масле яблоки кисло-сладких сортов (порезанные кольцами) и обжаренный репчатый лук, а также картофельное пюрэ.

http://world-cuisine.livejournal.com/310086.html