В Удмуртии поставщиков школьного питания оштрафовали более чем на 200 тысяч рублей

В Удмуртии после внеплановых проверок школ выявили целый ряд нарушений. Часть продуктов сняли с реализации. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по республике.

141 пробу проверили по санитарно-химическим показателям, все соответствовали гигиеническим нормативам. По микробиологическим показателям проверили 137 проб, при этом 2 из них (1,5%) не соответствовали требованиям. Также специалисты провели 74 экспертизы маркировки продукции: 15 (20,3%) не отвечали требованиям технических регламентов таможенного союза.

Основные выявленные нарушения:

- помещения для хранения продукции не соответствовали требованиям санитарных норм по применяемым материалам по отделке;

- на маркировочных ярлыках потребительской и транспортной тары пищевой продукции была представлена не полная информация (не указан номер партии, наименования производителя и его адрес, недостоверно указана дата изготовления, отсутствует знак единого обращения на рынке);

- выявлено несоответствие требованиям ГОСТа колбасных изделий для детского питания по составу сырья;

- сотрудники не проходят гигиеническую подготовку и аттестацию;

- не созданы условия для соблюдения личной гигиены сотрудников (отсутствуют раковины для мытья рук);

- не соблюдаются требования к ежедневной уборке производственных помещений, хранению уборочного инвентаря.

По результатам проверок Управлением в отношении хозяйствующих субъектов составлено 30 протоколов об административном правонарушении, в настоящее время вынесено 12 постановлений на общую сумму более 200 000 рублей.

За нарушения требований к маркировке (недостоверна указана дата выработки продукции, нет информации об изготовителе, нет знака единого обращения на рынке, не указана степень термической обработки мясных блоков) выданы предписания о снятии с реализации продукции: 340 кг. свинины, 240 кг. говядины, 4 кг колбасных изделий и 1 кг специй.

Фото: https://pixabay.com/ru/