Воткинск. Молодость. Жизнь

Развивающийся, яркий и увлеченный новыми идеями город начинает жить другой жизнью. Наверное, многие замечают, что все вокруг набирает обороты и куда-то спешит. Воткинск сегодня может удивить не только культурой, природой и своей историей, но и людьми. Не верите? А мы вам докажем!

Что является двигателем прогресса? Свежие идеи! А откуда они берутся? Конечно, от молодых и уверенных в себе людей, которых в нашем городе немало. Они показывают высокие результаты во многих сферах, и нам безумно хочется познакомить наших читателей с некоторыми из них.

Артем Коротков

Нам удалось пообщаться с самым юным кондитером Воткинска - Артемом Коротковым. Ему всего 17 лет, но он уже второй год радует людей своими кулинарными способностями. Артем изучал кондитерское искусство сам: все свободное время проводил в интернете, узнавал рецепты, декоры, смотрел работы уже опытных мастеров.

«Даже сейчас я могу сказать, что учусь. Кондитерское искусство развивается с невероятной скоростью. Я только успеваю вводить новинки декора для моих клиентов, как уже появляются новые...», - рассказывает Артем.

Откуда у Артема желание освоить это «вкусное дело»?

«Примерно с 12 лет я любил готовить по домашним рецептам: мамин манник, трубочки, орешки. Мне очень нравился процесс приготовления и, конечно, вкус, все мы любим сладенькое. Так получилось, что я пробовал новые рецепты, которые уже были посложней».

Что больше нравится Артему: готовить для близких или для клиентов?

«В первое время, конечно, все мои тортики ели только близкие, они съедались за большим столом. Но я невероятно люблю готовить для клиентов. Получаешь очень много эмоций от отзыва, что ты смог порадовать человека в его главный день в году. Ты можешь идти по улице, тебе скажут : «Мы ели ваш тортик, он был очень вкусный». И, конечно, улыбка потом не сходит с лица весь день».

Наблюдает ли сейчас Артем за другими кондитерами?

«Я стараюсь внедрять новые техники, о которых узнаю от кондитеров Москвы и других городов страны. Бывает, что их потом перенимают мои коллеги в Воткинске. Это, конечно, приятно».

Что значит для Артема его занятие?

«Я не считаю это работой, которая приносит доход. Я могу брать 6-7 тортов в день, но кайф от этого не получу. А получать кайф от происходящего - это приоритет».

Совет от Артема жителям Воткинска, как получать положительные эмоции от жизни и от того, что они делают:

«Самое главное занимайтесь тем, что вам нравится, нельзя получать положительные эмоции от вынужденной работы. Большой успех возможен только с любимым делом, так я считаю и всегда придерживаюсь этого».